蕃茄含蕃茄紅素、β- 胡蘿蔔素、維生素 C等，有抗氧化和防癌功能，吃蕃茄可保護細胞健康，增強血管功能，預防血管老化，維持皮膚健康。
 
蕃茄營養價值和功效：
1. 蕃茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩衰老。
2. 胡蘿蔔素、維生素C可以增強血管功能，預防血管老化，維持皮膚健康。
3. 蕃茄的高纖維質，可預防男性攝護腺癌和女性乳癌。
 
蕃茄保鮮方法:
蕃茄可放於陰涼通風處保存約 10 天。蕃茄亦可留放在綠色農夫的有孔保鮮袋，封口後放雪櫃收藏，可以保存更久。
 
蕃茄的季節:
每年11月至翌年6月最適合西洋菜生長。
 
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(包裝單位會因應品種大小加減50-100g。)