「綠色食品」認證解説

「綠色食品」是國內農業部中國綠色食品發展中心對安全蔬菜認證的一個規格。對於農產品，特別是新鮮蔬菜，農業部不可能一筆筆去抽檢，有「綠色食品」認證就是意味著高品質蔬菜，讓消費者可放心吃。

「綠色蔬菜」在化學投入品上有著嚴格規定，只有特定的品種才能使用，而且使用時間、次數和用量都有要求，一些高毒農藥更是嚴禁使用。 一般情況下，綠色蔬菜是用低毒綠色農藥，而且上市前15天至1個月不再施藥；肥料則必須是正規大型企業生產的有機肥。

為確保品質達標，農業部門還要進行密切監測。 每個月都要來抽檢兩三次，生產過程都要有記錄。他們還要對土壤、澆灌用水定期檢測，甚至每年還要對空氣進行檢測，確保「綠色環境」。

不少人喜歡提籃小賣的蔬菜，又或者路邊婆婆說是自己種的蔬菜，聽上來好像沒有農葯、沒有化肥，很有益健康似的。有些人認為不打農藥，農戶自己種的更安全，其實這是誤解。

所謂綠色蔬菜不僅體現在種植環節，更重要的是產地綜合環境。大城市近郊有些地方土壤、水和空氣質量差，就算完全不打藥、不施肥，蔬菜質量也達不到綠色標準。

正是這種高標準的種植要求，賦予「綠色蔬菜」無污染、安全和營養等優秀品質。同時，綠色農產品還具有良好的生態效益。由於綠色蔬菜對產地環境有要求，一旦受污染就不能種植，因此在種植投入品上要求高，環境污染少，符合現代農業綠色可持續發展的要求。

綠色農夫在清遠加多利基地出品的蔬菜，有著「綠色食品」的認證，有益健康，安全可靠。