TRUEFRESH 椰子油

Green Farmer
2017年6月26日
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椰子油是最多功效的天然油脂，它能迅速被身體消化、換成能量、有助減肥、而且抗菌。它可以取代日常烹飪用油，更可以護膚、卸妝和漱口。

1. TRUEFRESH 有咩好？ TRUEFRESH 有機冷離心初榨椰子油，菲律賓製造，是全球最新鮮的，椰子油從樹到樽裝只需48小時。100%天然有機，擁有歐盟美國及日本的三大有機認證椰子。椰子農場、工作坊、製程全面有機認證。 TRUEFRESH 椰子油不經高溫及化學處理，是在椰子果肉，用冷離心初榨而成，表示油脂的加工程序很小，亦意味著生產過程能有效保存天然抗氧化物及椰子原有香味，減低因加工程序而產生有害物質的風險。 TRUEFRESH有公平貿易認證，小批量生產，可保障椰農勞動條件及收入，更能在發展機遇中維持椰農的生計，消除貧困，穩定氣候變化和對抗經濟危機等作出實際貢獻。

2. 菲律賓的椰子油特別好一般來說，熱帶、亞熱帶地區日照比較充足，而從菲律賓出產的椰子味道也是香甜些，其營養也會更豐富。所以選購椰子油的時候，最好先看看產地啊!

3. 椰子油的特性椰子油含有60%的「中鍵脂肪酸MCTs」包括月桂酸、辛酸、癸酸及肉豆蔻酸，它與母乳有一樣的養份，分子長度比起大多食物中的「長鍵脂肪酸LCTs」較短小，因此吸收路經短，容易消化。當進入人體後，中鍵脂肪酸不須酵素分解，它能直接經由肝臟轉換成能量，增加新陳代謝及身體三倍的產熱效應，也同時能促進其它長鏈脂肪的燃燒。研究指出，一天內攝取15-30 克的中鏈脂肪酸，就能提升新陳代謝，供給能量，並維持狀態達至24小時，還能燃燒掉120 卡的熱量！

4. 椰子油的用法及保存 TRUEFRESH 冷離心初榨椰子油適合中高溫的烹調方法，又由於具有抗氧化功力，它不易受溫度或環境影響，因此不需冷藏的，亦能保存至兩年之久。

5. 椰子油功效 A. 有助於糖尿病椰子油有助改善血糖耐受度，糖化血色素及胰島素抗阻，是目前唯一被認為有益於糖尿病的天然油脂。椰子油能快速被轉換成能量，供細胞所用（不需要藉由酵素及胰島素），同時還能幫助減重（肥胖是引發糖尿病的主要因子），是非常適合糖尿病患者食用的天然油脂。 B. 幫助減肥椰子油含的中鏈脂肪酸容易消化，而且能增加新陳代謝，有助減重。比起一般食用的長鏈脂肪酸（如魚油、大豆油、豬油等），中鏈脂肪酸能進一步降體脂含量、總皮下脂肪、內臟脂肪等指標。 C. 降低牙周病及蛀牙發生率椰子油中的中鏈脂肪酸：月桂酸，有抗菌功效，用椰子油漱口，能有效抑制口腔病菌滋生，減低口臭、蛀牙及牙周病的產生。方法：將5毫升的椰子油在口中攪動5至10分鐘，然後將油吐出 D. 骨質疏鬆症初榨椰子油的中鍵脂肪酸能有效增加鈣鎂的吸收，有預防骨質疏鬆之效。而且椰子油富含多種植物多酚，有效增加體內抗氧化物的濃度，減緩骨質流失，並增加骨度。 E. 心臟病發生率椰子油能調節身體的膽固醇，增加好膽固醇增加，並減少壞的膽固醇。椰子油能保護心臟及血管，降低患心臟病的風險。 F. 有助增加記憶椰子油的中鏈脂肪酸，能轉換成酮體，並成為腦細胞的替代能源，有助增加記憶及認知功能，有助神經性退化疾病 G. 抗菌、抗病毒及抗寄生蟲椰子油的中鍵脂肪酸有抗菌、抗病毒及抗寄生蟲之效。內服外服也相當有益。 H. 減少皮膚老化，並提供防曬效果椰子油含有豐富的抗氧化劑，除了是天然的防曬乳，還能提供皮膚保濕效果，而且能治療許多皮膚炎，皮膚感染，及青春痘。

6. 椰子油有副作用嗎？美國FDA(食品藥物管理局Food and Drug Administration)已把椰子油認證為最安全及天然的食物，而且還通過最嚴格的GRAS(Generally Recognized as Safe)認證。有此認證代表得到美國保證，沒有副作用，而且不需加註警語及任何使用限制。要食得更好，看看我們的有機類產品，包括有機蕎麥仁、有機長通粉、有機蕎麥麵、有機早餐茶包、意大利有機藜麥奶等等。