我們珍珠米田的收割情況
6個月的成果，我們的珍珠米半天就收割好了。 九月的稻米，即到 https://goo.gl/avtExZ 十月的稻米，即到 https://goo.gl/u6dLKH 稻米田收成了，即到 https://goo.gl/7zCZhi 珍珠米田的收割情況，即到...
大閘蟹養殖場
我們蘇州的基地有一個湖，水清不受污染，是養殖大閘蟹的好地方。這是我們今年另一個新項目之一，湖水加以了我們的日本專利活性生物技術，看看大閘蟹會否更健康，更肥美!
蔬菜收割下來後的流程(三)
一箱箱的蔬菜馬上就要裝車了，把貨車都裝得滿滿的，不要浪費空間和運費。很快就要在香港見到我們農場的出品了！ 要看一籃一籃收割下來的蔬菜流程(一)，即到 >>>> goo.gl/NymGZK 要看裝箱情況流程(二)，即到 >>>> goo.gl/YBvvLg
蔬菜收割下來後的流程(二)
要準備裝箱子了！ 擇下來的菜要放在發泡膠箱內，冷凍保温。箱子內菜與菜之間要放「冰樽」，即冷凍了的樽裝冰水。這是最低成本但最高效益的短時間冷凍保温方法，可確保蔬菜於運送期間不變壞。 最後就是把發泡箱子封口就行了。 要看一籃一籃收割下來的蔬菜流程(一)，即到 >>>>...
柯文滿食譜之鮮菇絲瓜浸魚腐
又一簡易食譜！材料在超市隨意就買到，一盒魚湯，加入魚滑，草菇，絲瓜和豆腐就成了。材料吸收了魚湯的精華美味，容易入口，也可以加入雲耳，秋葵或多款什菇，如果想再懶啲的話，不仿加入米線，米粉或麵線，飯都唔洗煮，呵呵！ {材料} 草菇 30克 絲瓜 1/2條 豆腐...
香煎豆板金磚
豆腐煎香了，再配合濃汁一起煮，冬菇香氣撲鼻，很好下飯的一個餸啊！或可配合麵條一起吃，作一個台式乾撈麵也是一個不錯的選擇！ {材料} 硬豆腐 一盒 豬肉碎 200g 鮮冬菇 5隻 蔥 2條 蒜 1茶匙 豆板醬 2茶匙 米酒 1茶匙 生粉 1大匙 {做法} 1....
蔬菜收割下來後的流程(一)
這是攝於貴州的基地，農民辛勞的採收了蔬菜，就要趕快把蔬菜處理好。 而收割下來的蔬菜是怎樣處理的呢？ 首先蔬菜擇下來後，就是放在籃子裡，然後放在摩托車上，再運送到冷庫裡收藏。 磅重是最重要的環節，因為我們會因應重量而發薪金給農民，每籃子的蔬菜都是有記認的，寫上農民的名字，不會...
柯文滿食譜之 青瓜白肉燒汁卷
醬汁真是一道菜不可缺少的元素，今次呀 SUE用簿片青瓜，卷著碎雞肉，本身味道是比較清新、淡口的，而且不肥膩，很適合減肥人士食用。這道菜最後淋上燒汁，好像就是把它畫龍點睛，直接的把青瓜和雞肉的味道帶出來。這個青瓜白肉卷，可當成餐前小食，而燒汁亦可改成麻辣汁，或麻醬汁，一樣可以...
