柯文滿食譜之 雜果乳酪凍凍杯
- 2017年11月24日
- 讀畢需時 1 分鐘
又一可愛傑作！誰説雪糕筒只可以放雪糕？今次放的並不是雪糕，而是乳酪，再配上各式各樣的蔬果粒粒，是可愛又有創意的新嘗試，也是聖誕節或節日派對不可少得的易做派對食品新嘗試。！
{材料 } 以6份計
即食粟米粒 100ｇ
紅蘋果 100ｇ
青瓜 1條80ｇ
薯仔 1個
威化雪糕杯 6個
低脂乳酪 1杯
鹽 1茶匙
冷開水 1 公升
{做法 }
1. 紅蘋果洗淨起肉切幼粒，用冷開水混鹽成鹽水，浸蘋果肉免氧化變黃。
2. 粟米粒以開水略沖瀝乾水、薯仔蒸熟後去皮切成小粒、青瓜切小粒，留用。
3. 撈起鹽水中的紅蘋果瀝乾，與粟米粒、青瓜粒及薯粒混合。
4. 將低脂乳酪快手拌入成雜果乳酪沙律後作冷藏。
5. 食時將雜果乳酪沙律放進威化雪糕杯內享用
{綠色健康傳聲筒}
“威化杯”比“和夫筒”較低熱量，因此建議用威化雪糕杯作材料．
低脂乳酪的味道並非每個人都接受，可按個人喜好而改為低脂沙律醬或甚至不用亦可．
杯內各種材料可隨個人口味而自由選擇，以乾身及不會出太多水的生果為佳如西芹粒, 紅腰豆等．
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