冬瓜豆卜火腩

冬瓜豆卜火，又一簡易菜譜，易煮好送飯菜式! 不妨多下一點水和雞湯，讓湯汁灌滿冬瓜、草菇和豆卜，美味非常。冬瓜大部份是水分，有解渴、清熱解毒等功效，很適合夏天食用。

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​{材料}

冬瓜500g

豆卜6-8粒

燒肉半斤

草菇8-10粒

{調味料}

蒜容1湯匙

生粉1茶匙

蠔油1湯匙

雞湯1碗

水1碗

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{做法}

1. 中火熱鑊，用易潔鑊免油，先下蒜蓉燒熱。

2. 加入燒肉炒香。

3. 加入冬瓜、豆卜、草菇，兜亂。

4. 加入雞湯和半碗水。

5. 加入蠔油。蓋上蓋子，小火煮約十分鐘，間中兜亂炒一下。

6. 最後加入生粉水，煮1分鐘，即成。

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