「綠色食品」認證解説
「綠色食品」是國內農業部中國綠色食品發展中心對安全蔬菜認證的一個規格。對於農產品，特別是新鮮蔬菜，農業部不可能一筆筆去抽檢，有「綠色食品」認證就是意味著高品質蔬菜，讓消費者可放心吃。 「綠色蔬菜」在化學投入品上有著嚴格規定，只有特定的品種才能使用，而且使用時間、次數和用量都...
綠色農夫水耕沙律菜
綠色農夫在貴州的水耕區，種植了多個沙律菜品種，包括牛油生菜、綠珊瑚、紅珊瑚、火箭生菜、羅馬生菜等等。 水加入了營養液和日本專利技術EM益生菌，令蔬菜營養更豐富。
貴州高端科技農業水耕菜種植區
綠色農夫在貴州自設水耕種植區，佔地4萬平方呎，是與政府合作的一個大數據高端科技農業示範項目。採用玻璃温室大棚設計，水耕種植架是由我們自行研發及製造，大棚內設有陽光、濕度及氣溫感應器收集數據用作記錄及日后分析之用。 玻璃溫室水耕大棚於2014年落成，水培種植的品種以沙律菜為主...
毛瓜、合掌瓜、茄瓜和蔥有什麼營養價值呢？
「綠色農夫」特邀註冊營養師 KEN IP 替我們解答一些蔬菜的資料及其營養價值。今日談及的是毛瓜、合掌瓜、茄瓜和蔥。 炎炎夏日大家都要補充足夠的水份避免中暑，除了水和飲料外，食物亦是水的重要來源。今次介紹的毛瓜、合掌瓜以及茄瓜就含有豐富的水份，他們的成分約九成是水，用他們入...
菜心，白菜仔和娃娃菜有什麼營養價值？
「綠色農夫」特邀註冊營養師 KEN IP 替我們解答一些蔬菜的資料及其營養價值。今日談及的是菜心。 菜心，白菜仔和娃娃菜都是香港人常進食的蔬菜，現今飲食習慣都強調均衡，奉行多菜少肉，究竟這些蔬菜為我們提供到甚麼營養呢？有沒有甚麼人要避免進食以上三種蔬菜呢？接下來將會探討一下...
澳洲特色靚菜
在澳洲超市看到這樣的新鮮靚菜，真是開心，而且品種也各有特色，香港人又會怎樣用這些菜呢？你又會點煮呢？
大得誇張！
今天小編來到墨爾本Box Hill的超市，你看！蔬菜都大得誇張！ 綠色農夫沒有種植有機因改造的品種，自家農場採用全有機肥料，保證合乎國家標準。
蝶豆花
今日有來自泰國的蝶豆花，用熱水焗來飲用，晚上會好睡一點啊！
