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很多人都常問，綠色農夫賣的是有機菜嗎？你對有機菜，或可以安全食用的蔬菜又有多了解呢? 到底什麼是有機? 什麼是綠色食品? 讓我們來講解一下這個「安全食品結構」。 有機食品是「安全食品結構」佔最頂部位置的，有機食品沒有用化學合成的農藥、化肥、激素或轉基因等有害物質，有着最嚴...

昨天的「星期推介」，有來自自家農場的蘆筍，在貴州種植的。 貴州屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，冬無嚴寒、夏無酷暑、雨熱同季的特點。年平均氣溫14～18 ℃，日照充足，土壤富含有機質，土層深厚透氣，最適宜蘆筍種植。 綠色農夫「星期推介」 ~...

我們在貴州基地種植的豆苗，被國家批覆為 "國際地理標產品"。每天農民都下田採收，她們都是穿著民族服式工作，一藍子的豆苗得來不易，收了回來還要每棵把最好的部份採摘出來做豆杯，而且是要趕緊時間工作，始終豆苗本身保持新鮮的時間比起其他葉菜短。實在感激農民的努力!

昨天榮幸出席 百佳超卓品牌大賞，在尖沙咀州際酒店舉行，很多出席的都是本地的供應商。當晚除了有歌星表演和頒奬環節之外，還有豐富晚餐，可謂大家都盡興而回。 多謝百佳多年來的捧場，我們會繼續天天提供新鮮蔬菜到香港，給大眾市民。

這個麻婆冬瓜，易煮又惹味，送大碗飯好醒胃。 ​{材料} 冬瓜 500g 免治瘦豬肉 200g {調味料} 蒜蓉1茶匙 乾蔥頭 2粒 麻婆豆腐醬 2湯匙 玫瑰露酒 1湯匙 生粉 1茶匙 {做法} 1.以酒及生粉醃豬肉碎;...

幾天前我們到過放養雞場看過清遠母雞苗，這一些都四個月大的肉雞了，放養的雞活動笵圍較大，可以自由活動，是較人道的飼養方法吧！而且空氣清新，飼源豐富，雞隻都很健康啊！ 放養的雞由於體格得到充分鍛煉，肉結會比較實一點，吃起來有肉汁的，香味純正，回味無窮。

早前我們參與國際知名檢測機構 (GS1) 所舉辦的『優質食品源頭追蹤計劃2015』發佈會，在文匯報都有報道呢! http://paper.wenweipo.com/2017/02/10/HK1702100032.htm

有沒有想過原來翠肉瓜可以吃生的呢? 阿SUE在製作這個食譜時，強調了不下四五次，新鮮翠肉瓜是很好吃的! 果然，沒煮過的翠肉瓜是非常爽甜，再配合這個胡麻醬，最適合天氣熱的時候，大口大口的吃，清新又飽肚。 ​{材料} 雞脾肉 1塊 翠肉瓜 ...