椰菜花炒「飯」
{材料} 椰菜花 1個 {調味料} 蒜蓉 1茶匙 薑粒 2茶匙 乾蔥頭 2粒 鹽 1/2茶匙 雞汁 ...
四寶扒玉子豆腐
4-5人份量 製作時間約25分鐘 醃料: 生抽2湯匙 糖1湯匙 鹽1茶匙 材料: 玉子豆腐2條 粟米仔約10條 冬菇5隻 蝦10隻 免治豬肉200g 蒜蓉2茶匙 蠔油1茶匙 鷹粟粉2茶匙 水半杯 油 葱1條 做法: 1. 先用醃料，醃好免治豬肉 2....
韓式辣醬燒薯粒
{材料} 薯仔 700g 洋蔥 150g {調味料} 韓式辣醬 3湯匙 油 1湯匙 {做法} 1. 洋蔥去依後切片; 薯仔去皮後切成丁方大小,...
香茜肉碎豆腐
SMLXL 4--5人份量 製作時間約10分鐘 醃料: 生抽2湯匙 糖1湯匙 鹽1茶匙 材料: 豆腐2專 芫茜4棵 免治豬肉400g 蒜蓉1湯匙 水1/4碗 蠔油1湯匙 SMLXL 做法: 1. 先用醃料醃好免治豬肉 2. 再把豆腐切成小塊，元茜切斷 3....
蠔油花菇扣豆苗
{材料} 豆苗 800g 大花菇 6隻 {調味料} 蒜蓉 1湯匙 片糖 1.5茶匙 蠔油 1茶匙 鹽 1/2茶匙 油 ...
湯炒娃娃菜芋絲
3-4人份量 製作時間約10分鐘 材料: 娃娃菜2個 芋絲1包（12粒） 蒜蓉1湯匙 雞湯2碗 水小半碗 鷹粟粉2湯匙 （加5湯匙水拌混) 做法: 1. 先把娃娃菜洗淨切細 2. 芋絲稍稍過水一兩次 3. 中火熱鑊，用易潔鑊免油，先下蒜蓉燒熱 4. 落娃娃菜，稍稍炒一下...
綠色農夫 x 柯文滿小姐
綠色農夫有幸請來柯文滿小姐，替我們編寫一些跟蔬菜和健康有關的食普。密切留意我們即將要推出的簡易食普和營養食普啊！ Sue Or (柯文滿)，從事專業培訓及教育工作, 具澳洲工商管理碩士（MBA），香港中文大學修讀兒童營養及中藥營養學，並為註冊教師。憑其出色的教學技巧、對健康...
鹵肉飯
3-4人份量 製作時間約20分鐘 冬菇浸透需時一小時，要視乎大小厚薄而定，雖然乾冬菇較香，但如果時間不夠，建議用鮮冬菇。 醃料: 生抽2湯匙 糖1湯匙 鹽3茶匙 材料: 免治豬肉600g 冬菇8-10隻，浸透 冬菇水留起備用 紅蔥頭1粒 白菜5棵 做法:...
