

柯文滿食譜之 炒粒粒生菜包
中式生菜包食譜 用不同蔬菜切粒,除了味道不同,口感亦有所不同,加起來就有很奇妙的化學作用,因為可以有很多的不同變化。夏日炎炎,這道菜很適合大家,又咸,又甜,又硬又軟,又爽又翠,很得意,很清新的食譜。不包生菜吃,餸飯吃也相當不錯。 {材料} ~ 4人分量 西生菜 半個 馬蹄...


柯文滿食譜之薑黃藜麥紫蕃飯團
藜麥是近年很受歡迎的健康食品之一,今次這個飯團加了藜麥,健康得來,味道卻不太重,中間包著甜蕃薯,再加一块紫菜就成了!是一個小朋友都很受落的食譜。而且非常易弄,不妨可作親子食譜,跟小朋友一起制作啊! {材料} ~以4件分量計 紫心甜薯 80g 日本珍珠米 120g 薑黃粉...


柯文滿食譜 之 黑醋松露煎釀豆卜
大家有冇見過尖椰菜?今次由營養師柯文滿介紹一下,尖椰菜最好切絲生吃,比普通椰菜更清甜可口。再配以我們的美國紫無花果醋,味道一流。好味香口的香煎馬鈴薯釀豆卜,小朋友大愛! 牛油香氣把黑松露的味道帶出來,香煎黑松露薯仔煎釀豆卜,很惹味啊! {材料 } ~ 4人分量 豆卜10個...


柯文滿食譜之羽衣甘藍豆腐沙律
羽衣甘藍,時興的超級食物,能有效降低膽固醇並減少患癌風險,如要保存其營養價值,做沙律就是最好選擇! 再配合紫無花果乾和紫無花果沙律油,更有助提升抗氧化功能! 是今個夏天小不得的消暑健康食譜之一。 {材料} ~ 2人份量 硬豆腐 1盒 羽衣甘藍 300g 紫無花果乾 10粒...


柯文滿食譜之紫無花果蜜糖醬蔬菜米紙卷
炎炎夏日,真的不想吃大碟飯。阿SUE今天做的食譜,美味又健康,配上紫無花果蜜糖醬,酸酸甜甜,非常開胃。作PARTY 小食,或OL輕膳,非常適合這個悶熱天氣。小朋友愛吃甜,不妨多加一點芒果和紫無花果蜜糖醬,必定回頭再吃! {材料} ~ 10份計 即食米紙10片 甘筍150g...


南瓜鮮雪耳蓮子羹糖水
由阿SUE教路,怎樣處理新鮮雪耳。 美得像花朵,真的捨不得把它摘下來,處理它真的非常容易,新鮮雪耳口感爽脆,切忌煮太久,約5分鐘就好了。這個糖水非常容易處理,南瓜本身的甜味都已經足夠,片糖大可不用加。最後加入來自意大利的椰子味米奶,好味到不得了!而且米奶本身沒有添加糖分,亦...


柯文滿洋蔥食譜之洋蔥圈雜菜薯扒
這個食譜香口惹味,起初以為加了牛油,原來只是用了不含膽固醇的有機椰子油。外邊的洋蔥煎到脆卜卜,內裏的薯蓉、甘筍和粟米都帶有甜味,連最不喜歡吃洋蔥的小朋友也愛上了它。 材料 :(以4人份量計) 馬鈴薯 600g 洋蔥 1個 甘筍 50g 熟粟米粒 50g 雞蛋 2隻 鹽...


柯文滿食譜之日式味噌蔬菜湯
實在太好了!小編急不及待的第一時間把這個食譜跟大家分享! 各位女士們、OL們、美女們,請留意,這個湯可以為大家在今個夏日作出充份的瘦身準備,只要於晚飯時間喝這個湯,兼且把湯內所有蔬菜吃清光,就能在短短一個星期內,見證到瘦身效果! 簡直令人興奮呀!...





























