

香煎豆板金磚
豆腐煎香了,再配合濃汁一起煮,冬菇香氣撲鼻,很好下飯的一個餸啊!或可配合麵條一起吃,作一個台式乾撈麵也是一個不錯的選擇! {材料} 硬豆腐 一盒 豬肉碎 200g 鮮冬菇 5隻 蔥 2條 蒜 1茶匙 豆板醬 2茶匙 米酒 1茶匙 生粉 1大匙 {做法} 1....


柯文滿食譜之 青瓜白肉燒汁卷
醬汁真是一道菜不可缺少的元素,今次呀 SUE用簿片青瓜,卷著碎雞肉,本身味道是比較清新、淡口的,而且不肥膩,很適合減肥人士食用。這道菜最後淋上燒汁,好像就是把它畫龍點睛,直接的把青瓜和雞肉的味道帶出來。這個青瓜白肉卷,可當成餐前小食,而燒汁亦可改成麻辣汁,或麻醬汁,一樣可以...


柯文滿食譜之 炒粒粒生菜包
中式生菜包食譜 用不同蔬菜切粒,除了味道不同,口感亦有所不同,加起來就有很奇妙的化學作用,因為可以有很多的不同變化。夏日炎炎,這道菜很適合大家,又咸,又甜,又硬又軟,又爽又翠,很得意,很清新的食譜。不包生菜吃,餸飯吃也相當不錯。 {材料} ~ 4人分量 西生菜 半個 馬蹄...


柯文滿食譜之薑黃藜麥紫蕃飯團
藜麥是近年很受歡迎的健康食品之一,今次這個飯團加了藜麥,健康得來,味道卻不太重,中間包著甜蕃薯,再加一块紫菜就成了!是一個小朋友都很受落的食譜。而且非常易弄,不妨可作親子食譜,跟小朋友一起制作啊! {材料} ~以4件分量計 紫心甜薯 80g 日本珍珠米 120g 薑黃粉...


柯文滿食譜 之 黑醋松露煎釀豆卜
大家有冇見過尖椰菜?今次由營養師柯文滿介紹一下,尖椰菜最好切絲生吃,比普通椰菜更清甜可口。再配以我們的美國紫無花果醋,味道一流。好味香口的香煎馬鈴薯釀豆卜,小朋友大愛! 牛油香氣把黑松露的味道帶出來,香煎黑松露薯仔煎釀豆卜,很惹味啊! {材料 } ~ 4人分量 豆卜10個...


柯文滿洋蔥食譜之洋蔥圈雜菜薯扒
這個食譜香口惹味,起初以為加了牛油,原來只是用了不含膽固醇的有機椰子油。外邊的洋蔥煎到脆卜卜,內裏的薯蓉、甘筍和粟米都帶有甜味,連最不喜歡吃洋蔥的小朋友也愛上了它。 材料 :(以4人份量計) 馬鈴薯 600g 洋蔥 1個 甘筍 50g 熟粟米粒 50g 雞蛋 2隻 鹽...


無花果沙拉油伴水耕沙律菜
今日的新鮮水耕蔬菜,包括牛油生菜,九牙和綠珊瑚菜,這些都是來自貴州室內水耕種植基地的品種,有很多人不知道,水耕是什麼。其實水耕是一種不用泥土而用水的種植方法,我們會在水中加入日本益生菌營養液,種出來的蔬菜鮮甜味美,而且乾淨衛生,最重要是保證安全,遠離污染。...


柯文滿食譜之日式味噌蔬菜湯
實在太好了!小編急不及待的第一時間把這個食譜跟大家分享! 各位女士們、OL們、美女們,請留意,這個湯可以為大家在今個夏日作出充份的瘦身準備,只要於晚飯時間喝這個湯,兼且把湯內所有蔬菜吃清光,就能在短短一個星期內,見證到瘦身效果! 簡直令人興奮呀!...





























