黑松露田園炒飯
黑松露炒飯加入了芥蘭、粟米、甘筍粒，菜多飯小，容易有飽肚感，多吃無防，而且健康有益。炒飯加入了黑松露，味道特出，亦是簡易快煮菜譜之選。 {材料} 芥蘭 150g 粟米 150g 甘筍 20g 白飯 200g {調味料} 黑松露醬 2茶匙 雞汁 1茶匙 油 2茶匙 {做法}...
日式麵醬炒芋絲翠玉瓜
很爽翠的配搭，今次阿SUE用上翠玉瓜、芋絲和木耳，很有咬口、很奇妙的感覺，配上濃郁的麵醬，非常惹味啊。翠玉瓜含有豐富鉀質，亦含豐富非水溶性纖維及葉酸等營養，屬於高蛋白質低熱量的健康食材，而翠玉瓜內含的維他命A、C、炭水化合物及纖維，更比青瓜、節瓜和絲瓜高。不過，請注意，翠玉...
冬瓜豆卜火腩
冬瓜豆卜火，又一簡易菜譜，易煮好送飯菜式! 不妨多下一點水和雞湯，讓湯汁灌滿冬瓜、草菇和豆卜，美味非常。冬瓜大部份是水分，有解渴、清熱解毒等功效，很適合夏天食用。 {材料} 冬瓜500g 豆卜6-8粒 燒肉半斤 草菇8-10粒 {調味料} 蒜容1湯匙 生粉1茶匙...
麻婆冬瓜
這個麻婆冬瓜，易煮又惹味，送大碗飯好醒胃。 {材料} 冬瓜 500g 免治瘦豬肉 200g {調味料} 蒜蓉1茶匙 乾蔥頭 2粒 麻婆豆腐醬 2湯匙 玫瑰露酒 1湯匙 生粉 1茶匙 {做法} 1.以酒及生粉醃豬肉碎;...
胡麻涼伴翠肉冷麵
有沒有想過原來翠肉瓜可以吃生的呢? 阿SUE在製作這個食譜時，強調了不下四五次，新鮮翠肉瓜是很好吃的! 果然，沒煮過的翠肉瓜是非常爽甜，再配合這個胡麻醬，最適合天氣熱的時候，大口大口的吃，清新又飽肚。 {材料} 雞脾肉 1塊 翠肉瓜 ...
椰菜花炒「飯」
{材料} 椰菜花 1個 {調味料} 蒜蓉 1茶匙 薑粒 2茶匙 乾蔥頭 2粒 鹽 1/2茶匙 雞汁 ...
韓式辣醬燒薯粒
{材料} 薯仔 700g 洋蔥 150g {調味料} 韓式辣醬 3湯匙 油 1湯匙 {做法} 1. 洋蔥去依後切片; 薯仔去皮後切成丁方大小,...
香茜肉碎豆腐
SMLXL 4--5人份量 製作時間約10分鐘 醃料: 生抽2湯匙 糖1湯匙 鹽1茶匙 材料: 豆腐2專 芫茜4棵 免治豬肉400g 蒜蓉1湯匙 水1/4碗 蠔油1湯匙 SMLXL 做法: 1. 先用醃料醃好免治豬肉 2. 再把豆腐切成小塊，元茜切斷 3....
